Abbiamo voluto, in maniera molto semplificata, indicare i vari passaggi che dalle olive portano a quel magnifico prodotto della natura e del sole che è l’Olio di Frantoio, come si lavora almeno qui da noi, a San Feliciano.
Il carrello a nastro trasporta le cassette di olive che vengono depositate nel magazzino, distinguendole per provenienza e qualità.
Le singole partite di olive vengono immesse nella DEFOGLIATRICE, che provvede ad eliminare foglie e residui.
Il TRASPORTATORE le introduce poi nella macchina LAVATRICE, dove sono eliminate tutte le impurità.
