Frantoi Oleari Italiani

L’arte italiana
dell’olio

Custodi della tradizione olearia dei Colli del Trasimeno. Dal nostro Frantoio Mancianti, storico dal 1890, una selezione di oli extravergini d’oliva pensati per la grande tavola italiana e per i mercati internazionali.

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La nostra identità

Un’azienda italiana, una visione di qualità

Tre principi che guidano il nostro lavoro, dalle prime ore della raccolta fino all’imbottigliamento.

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Territorio

Le colline umbre del Trasimeno, una terra vocata da secoli alla coltivazione dell’olivo, danno carattere a ogni nostra etichetta.

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Qualità

Molitura a freddo in piccole partite distinte, controlli analitici e sensoriali rigorosi, tracciabilità completa di ogni lotto.

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Mercati internazionali

Esportiamo l’eccellenza dell’olio italiano in Europa, Nord America e Asia, con un’attenzione costante alla cura del cliente.

San Feliciano sul Trasimeno, veduta aerea

Il nostro frantoio storico

Frantoio Mancianti, dal 1890

A San Feliciano, antica località sul Lago Trasimeno, un frantoio è in attività dal 1890. Nel 1952 Faliero e Alfredo Mancianti lo rilevano: da allora, attenzione assoluta alla maturazione delle olive, alla raccolta e alla selezione.

I diversi microclimi dei Colli del Trasimeno sono il segreto della qualità dei nostri oli. Una tradizione che continua, generazione dopo generazione.

1890

Fondazione

1952

Mancianti

7+

Cru

Dall’oliva all’olio

Un processo di cura artigianale

Dall’arrivo delle cassette in magazzino fino all’estrazione finale, ogni gesto è pensato per preservare l’integrità della materia prima. Le olive vengono separate per provenienza e qualità, defogliate, lavate e molite a freddo in piccole partite distinte.

Una cura che si traduce in profumi più freschi, polifenoli più alti e identità organolettiche precise per ogni etichetta.

Lavorazione delle olive

Una tradizione italiana,
dal cuore dell’Umbria.