Il Locale denominato "LA ZIRAIA", contine decine di
orce antiche, o zire che corredano il magazzino di
stoccaggio e sono tutt'ora utilizzate sia per
travasi che per le decantazioni naturali

Il Frantoio Mancianti dispone inoltre di un particolare
TAPPO DOP
ideato da Alfredo Mancianti per ottimizzare
l'uso ed il consumo dell'olio d'oliva.
E' un TAPPO di garanzia di semplice applicazione alla
bottiglia e che consente una perfetta funzionalità